As perturbações alimentares são formas perturbadas de se comportar, no que respeita à alimentação, podendo-se caracterizar pelo aumento ou diminuição excessiva da ingestão alimentar, e pela possível prática de comportamentos compensatórios. Apesar de terem características diferentes, têm um denominador comum, que é um foco e preocupação exagerada com a imagem e o peso corporal. A autoestima é fortemente influenciada pela imagem corporal que é muitas vezes distorcida.
Existem diversos tipos de perturbações alimentares, mas os quatro tipos fundamentais mais comuns, segundo o DSM-V, são a anorexia nervosa, a bulimia nervosa, a perturbação da ingestão alimentar compulsiva e a perturbação da ingestão alimentar evitante/ restritiva: